植物大战僵尸竹笋用盐怎么捏 鲜笋子怎么焯水

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一、斑竹笋怎么焯水不苦

斑竹笋焯水不苦的原因是因为其含有的苦味成分，在加热处理后被分解或挥发掉了。斑竹笋含有类黄酮和生物碱等成分，这些成分都具有一定的苦味。但这些成分并不稳定，当受热后就会被水分解或挥发掉，从而减少了苦味的含量。在加热处理时，最好使用开水，因为开水的温度高，能够更好地分解斑竹笋中的苦味成分。此外，在煮斑竹笋时还可以使用一些小技巧，比如加入少量的盐和油，以及配合冷水浸泡等方法，也能够减少斑竹笋的苦味。

二、超市里袋装水煮野笋怎么做

准备食材：瘦猪肉500克、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱段。肉切成粗丝，竹笋切小条，辣椒和葱切小段。

笋焯水，捞出沥干水分备用。

热油，放入切好的猪肉，小火炒香。

放入竹笋，翻炒均匀。

放入葱段，青红辣椒，蒜末，翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒使其入味，随后加入适量的水，收汁出

三、鲜笋子怎么焯水

鲜笋子需要先将表皮削去，然后将笋子对半切开，再把每一个半段斜着切成薄片，最后放入锅中烧沸水，加入一些盐和油，焯水时间大约要1-2分钟，捞出后能保持笋子的脆度和鲜嫩口感。除了焯水，鲜笋子还有其他做法，比如可以清蒸、煮汤、

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